ThS. Trần Thị Yến Nhi

TRÌNH ĐỘ HỌC VẤN

Thạc sĩ – Ghent University – KU Leuven, Vương quốc Bỉ

LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU

– ​Nghiên cứu hoạt tính sinh học của các hợp chất tự nhiên từ thực vật và ứng dụng trong thực phẩm

– Ứng dụng vi sinh thực phẩm trong chế độ biến đổi và bảo quản thực phẩm mới

MÔN GIẢNG DẠY

– Thực hành Enzyme và Lên men Thực phẩm

– Thực hành Vi sinh Thực phẩm

– Thực hành Phân tích Vi sinh Thực phẩm

– Thực hành Công nghệ đồ uống

CÔNG BỐ KHOA HỌC